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La primera cerveza artesanal de Miami nace en Wynwood

< Wynwood-Brewing

La primera fabrica de cerveza artesanal de Miami acaba de abrir sus puertas en el pujante y muy artístico barrio de Wynwood.
La cervecería hace honor al sitio de nacimiento y lleva por nombre Wynwood Brewing Co. y acaba de sacar al mercado una línea de cuatro cervezas al estilo inglés que sin duda iremos conociendo en muy poco tiempo más.

La cervecería es un negocio familiar en el que padre e hijo cumplieron el viejo anhelo de hacer su propia cerveza.

Luis Brignoni, un dúo puertorriqueño de padre e hijo del mismo nombre, son hoy los protagonistas detrás de esta gran aventura.
“cuando mi hijo me contó su idea de abrir una cervecería le dije: deja de tomar tanta cerveza”, contó Luis padre al Miami Herald.
“Pero cuando él me mostro su plan de negocio decidí apoyar al 100 por ciento el proyecto”, dijo.
en poco más de un año consiguieron los permisos e inmediatemente su pusieron a producir la cerveza.

Por el momento la cerveza Wynwood Brewing Co. está disponible como cerveza de barril en 12 locales en Coral Gables, Coconut Grove y South Beach, pero la fabricación de cerveza en lata está en el futuro cercano de la compañía y es una de las metas.

El cliente tipo de cerveza artesanal es una persona entre 25 y 45 años, que disfruta de una cerveza de buen sabor y comprende que se trata de algo así como un artículo de lujo.

Además de los cuatro sabores de cerveza, Wymwood Brewing vende merchandising como distintos tipos de pints y botellas retro con el logo de la marca.
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